Batiki

Il vitigno a bacca bianca è originario della Grecia, ma si pensa che la sua origine sia la regione di Smirne in Turchia. I sinonimi sono Bantiki, Dembatiki, Deve Baliki, Deve Batiki, Dibi Batiki, Dimbatiki, Dimi Batiki, Ntebe Batiki, Patiki, Timbatiki, Timbi Batiki e Timpi Batiki. Il vitigno, a maturazione medio-precoce e ad alta resa, è sensibile all'oidio e alla botrite, ma resistente alla siccità. Si ottengono vini bianchi poco alcolici, poco acidi e leggermente aromatici, utilizzati soprattutto come taglio per vini resinosi come la retsina. Viene utilizzata anche come uva da tavola. La varietà è coltivata nelle regioni della Tessaglia, della Macedonia e della Tracia. Tuttavia, nel 2016 non sono stati segnalati stock (statistiche di Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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