Burgenland

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Lo Stato federale del Burgenland, con capitale Eisenstadt, si trova nella parte orientale dell 'Austria. Confina con la Slovacchia a nord, con l'Ungheria a est, con la Slovenia per pochi chilometri a sud e con le due province austriache della Bassa Austria e della Stiria a ovest. La viticoltura riveste qui una grande importanza da due millenni e mezzo, come sottolinea il detto "Extra Pannoniam non es vita; si est vita, non est ita" (Fuori dalla Pannonia non si può vivere; se si può vivere, allora non come qui), che deriva dallo storico Johannes Aventinus (1477-1534). Insieme a Stillfried, nel Weinviertel, Zagersdorf è una delle più antiche comunità vinicole dell'Austria, poiché i semi della vite coltivata Vitis vinifera sono stati scoperti in un tumulo celtico del periodo di Hallstatt, intorno al 700 a.C..

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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