La cantina si trova nel comune di Moulis (Moulis-en-Médoc) nell'omonima zona del Médoc(Bordeaux). È stata classificata per l'ultima volta come Cru Bourgeois nel 2003 nella classificazione di Bordeaux secondo il vecchio sistema, non più valido. Tuttavia, la tenuta non ha nulla a che fare con il sito Cru del Beaujolais Moulin-à-Vent. Ci sono stati molti cambi di proprietà: la tenuta è stata successivamente di proprietà della casa vinicola Dourthe, nonché delle famiglie Kaskoreff, Gilbon e Darricarrère. Quest'ultima ha venduto la tenuta a Dominique e Marie-Hélène Hessel nel 1977. I vigneti si estendono su 25 ettari e sono coltivati a Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (38%) e Petit Verdot (2%). Il vino rosso di lunga durata è maturato in barriques. Il secondo vino si chiama "Moulin-de-St-Vincent".
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg