Fokiano

Sotto questo nome, diverse varietà di uva a bacca bianca, rossa e nera sono coltivate in Grecia in alcune isole del Mar Egeo, così come nelle regioni della Macedonia e della Tracia. Il nome deriva da Phokaia (Phocaea), un'antica città greca sulla costa occidentale dell'Anatolia (oggi Foça in Turchia), che fu colonizzata dagli Ioni.

Fokiano - Weintraube

Un vitigno rosso Fokiano discende dalle Cicladi, situate nel sud del Mar Egeo, ed è considerato la "vera" varietà con quel nome. I sinonimi includono Arigarades, Damaskino, Fokiana, Fokiano Kokkino, Fokiano Mavro, Giouroukiko, Ghiouroukiko, Iricaras, Irikaras, Phokiano Kokkineli e Phokiano Mavro. L'ascendenza (parentela) è sconosciuta. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2004, è identica alla varietà a bacca rossa Giouroukiko, che è identica alla varietà bianca Skiadopoulo ( mutazione di colore di Fokiano) coltivata a Zante. L'ipotesi che anche l'Iri Kara turco sia identico non è stata confermata dalle analisi del DNA. La vite di maturazione medio-precoce è generalmente resistente alle malattie della vite e alla siccità. Produce vini rossi di colore piuttosto basso e di bassa acidità con sapori di prugne e fichi. La varietà è utilizzata anche come uva da tavola. Nel 2016, 212 ettari di vigne sono stati segnalati (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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Fokiano

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