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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,121 voci dettagliate.
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Graubünden

Descrizione regione per"Svizzera tedesca-Graubünden"
Informazioni su "Graubünden" nella rivista wein.plus
Informazioni su " "Graubünden" nella sezione Find+Buy di wein.plus

Cantone all'estremo est della Svizzera, al confine con l'Austria. I vigneti si estendono su 384 ettari e appartengono alla regione vinicola della Svizzera tedesca. Circa 50 ettari di vigneti nella Misoxtal (Mesolcina), che politicamente appartiene a Graubünden, fanno parte della regione vitivinicola del Ticino. I comuni viticoli della zona settentrionale della "Bündner Herrschaft" sono Fläsch, Jenins Maienfeld e Malans (il noto vino bianco Completer era già citato qui nel 1321). Il clima è caratterizzato da molto sole e dal vento meridionale del Föhn che soffia nella valle del Reno. Questo vento di tramontana è chiamato qui "cuocitore d'uva" perché favorisce la formazione di zucchero nell'uva. La maggior parte (90%) dei vini prodotti sono "Bündner Rheinweine". Si tratta di vini rossi forti e ricchi di alcol ottenuti dal Pinot Nero (qui chiamato anche Klevner o Chlävner), maturati per lo più in barrique. Altre varietà sono il Müller-Thurgau e lo Chardonnay. I villaggi vinicoli più noti sono Coira (capoluogo con il Bischofsgut), Fläsch, Jenins, Maienfeld e Malans con il tradizionale vino da dessert Completer.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 15 gennaio 2023 at 10:15.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,121 Parole chiave · 46,883 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,455 Pronunce · 188,591 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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