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Singolo vigneto nel comune di Rödelsee (zona Steigerwald) nella regione vinicola tedesca della Franconia. Il nome ricorda la nobile famiglia dei maestri di cucina di Nortenberg, che si stabilirono a Rödelsee nel XIV secolo. I vigneti, esposti a ovest-nord-ovest, ovest e sud-ovest, si trovano da 250 a 360 metri sul livello del mare, con pendenze dal 10 al 35% e si trovano sullo Schwanberg, le propaggini occidentali dello Steigerwald. Si estendono su 67 ettari di vigneti su pietre calcaree argillose e marnose. Il pendio superiore è costituito da piastre di ardesia calcarea facilmente riscaldabili, mescolate a materiale pietroso di arenaria di canne e dolomite. Il sito è protetto dai venti dalla cima della collina dello Schwanberg. Le varietà di vino bianco Silvaner e Riesling sono principalmente coltivate qui. Le cantine Brennfleck, Hemberger Roland, Ilmbacher Hof, Juliusspital, Ruck Johann, Weigand, Weinmanufaktur 3 Zeilen e Weltner Paul, per esempio, hanno quote nel vigneto.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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