Vedi sotto Monasteri.
Molte comunità religiose cattoliche possedevano estesi vigneti. Le attività dei monasteri erano spesso basate sulla viticoltura professionale. Questi ordini hanno contribuito in modo significativo allo sviluppo della viticoltura in molti Paesi europei e anche nel Nuovo Mondo. Gli ordini benedettino, certosino e cistercense sono tra i più noti e importanti in termini di viticoltura. Vedi anche Eucaristia, Chiesa e vino da Messa.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen