Descrizione negativa dell'impressione generale di un vino nel contesto di una valutazione o di una recensione. Si usa per descrivere vini che sono sorprendentemente invadenti (con una nota legnosa troppo pronunciata, per esempio) o sgradevoli in termini di aroma e sapore e mancano di finezza. I termini correlati sono rustico (positivo), spigoloso (piuttosto negativo) e ruvido (negativo). L'opposto positivo di ordinario è elegante.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien