Passopisciaro

Descrizione produttore per "Passopisciaro"

La cantina si trova sopra l'omonimo piccolo comune vicino a Castiglione di Sicilia (città metropolitana di Catania), nella regione italiana della Sicilia. È stata fondata nel 2000 da Andrea Franchetti attraverso l'acquisto di un vecchio casale. L'azienda, che opera con il nome di "Vini Franchetti", gestisce anche la Tenuta di Trinoro in Toscana. Andrea Franchetti è considerato uno dei principali pionieri della riattivazione della viticoltura sull'Etna. Carmelio Cutrufello è responsabile delle operazioni in Sicilia.

I vigneti terrazzati si estendono per 25 ettari sulle pendici settentrionali dell'Etna, a 1.000 metri sul livello del mare, su terreni asciutti e vulcanici con un'elevata capacità di ritenzione idrica. I singoli siti hanno caratteristiche del suolo diverse e microclimi propri. Grazie alle condizioni particolari, qui possono prosperare viti senza radici e resistenti, alcune delle quali hanno 130 anni. Ad eccezione della polvere di zolfo, non vengono utilizzati pesticidi chimici, ma si usa la buccia d'arancia per prevenire funghi e malattie.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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