Perle

Il vitigno bianco è un nuovo incrocio tra Roter Traminer (Gewürztraminer) x Müller-Thurgau. Fu incrociato nel 1927 all'Istituto statale bavarese di viticoltura e orticoltura di Würzburg da Georg Scheu (1879-1949), che lo chiamò "Perla di Alzey". Dopo la selezione da parte del Dr. Hans Breider (1908-2000) nel 1950, è stato chiamato Perle. La protezione della varietà è stata concessa nel 1968. Le nuove varietà Septimer e Würzer sono nate dagli stessi genitori. La vite a maturazione medio-precoce è suscettibile alla botrite. Produce vini bianchi fioriti e poco acidi. A causa delle sue speciali caratteristiche aromatiche, viene chiamata varietà da bouquet. Si coltiva in Franconia e in Rheinhessen. Nel 2018, solo 13 ettari di vigneti sono stati segnalati in Germania, con una forte tendenza al ribasso (D-STATIS).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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