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Würzer

La varietà di uva bianca è una nuova varietà tra Roter Traminer (Gewürztraminer) x Müller-Thurgau, confermata da analisi del DNA effettuate nel 2012. Gli incroci sono stati effettuati da Georg Scheu (1879-1949) presso l'istituto di allevamento delle viti di Alzey (Renania-Palatinato). Dallo stesso coppia di genitori sono state create le varietà Perle e Septimer. La protezione della varietà è stata concessa nel 1978. La vite a maturazione precoce e media, ad alto rendimento, è resistente alla peronospora ma sensibile al gelo invernale. Produce vini bianchi giallo-verdi e dorati, speziati, con note fortemente profumate. A causa delle sue speciali proprietà aromatiche, è chiamata varietà bouquet. In Germania occupa 51 ettari di superficie vitata con una forte tendenza al declino. Ci sono anche piccole scorte in Inghilterra, Nuova Zelanda (0,5 ha) e Svizzera (0,3 ha). Nel 2016 sono stati segnalati 52 ettari di superficie vitata (Kym Anderson). Immagini: Ursula Brühl, Doris Schneider, Istituto Julius Kühn (JKI)

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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