Scheu Georg

L'allevatore tedesco di viti e l'esperto di viticoltura Justus Georg Scheu (1879-1949) ricevette una formazione orticola ad Hannover e lavorò come tecnico orticolo a Monaco e Schierstein. Si è poi formato al Lehr- und Forschungsanstalt di Geisenheim e al Kaiser-Wilhelm-Institut di Bromberg. Dal 1909 in poi ha lavorato come consulente distrettuale per la viticoltura e la frutticoltura presso l'Istituto Statale per l'allevamento della vite ad Alzey nella regione di coltivazione del Rheinhessen. Qui fu intensamente impegnato nella selezione, nell'incrocio e nell'allevamento di varietà di uva, per cui sperimentò anche molti vitigni selvatici. La Scheurebe, di grande successo, è la sua creazione più famosa e porta anche il suo nome. Altre nuove varietà sono AZ 15477, Faberrebe, Huxelrebe, Kanzler, Regner, Septimer, Siegerrebe, Thurling e Würzer.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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