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Valle del Clare

Regione vitivinicola (IG) più settentrionale dello Stato australiano del South Australia, a nord-ovest della Barossa Valley. Vi si trovano le sottozone di Auburn, Clare, Hill River, Polish Hill River, Sevenhill e Watervale. Si tratta di una delle zone vitivinicole più antiche del Paese; la prima azienda vinicola, Sevenhill Cellars, fu fondata qui nel 1851. Le montagne offrono un clima un po' più fresco, ma nonostante le condizioni di siccità, in genere non si ricorre all'irrigazione artificiale, con conseguenti rese inferiori. Le varietà di vino bianco più importanti sono Riesling e Sémillon, mentre le varietà di vino rosso più importanti sono Cabernet Sauvignon, Malbec (Cot) e Shiraz (Syrah). Qualità particolari sono prodotte dal Riesling, che viene anche vinificato come vino dolce nobile. La sua importanza è documentata anche dal "Riesling Trail" di 27 chilometri per escursionisti e ciclisti, che conduce da Auburn a Clare. Tra i produttori più noti figurano Eldrige, Grosset, Knappstein, Leasingham, Mitchell, Paulett's, Pikes e Wolf Blass.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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