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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Vino amaro

Denominazione per un vino aromatizzato con un caratteristico aroma amaro. Secondo il regolamento UE, il "vino aromatizzato amaro" può essere completato da un'indicazione della sostanza aromatica amara utilizzata o sostituito da una delle seguenti denominazioni con una delle seguenti denominazioni: "vino con corteccia di china" (se è stato utilizzato principalmente l'aroma naturale di corteccia di china), "vino amaro" (se è stato utilizzato principalmente l'aroma naturale di genziana per l'aromatizzazione ed è stata effettuata una colorazione gialla o rossa) o "americano" (se l'aromatizzazione proviene da aromi naturali derivati da artemisia e genziana ed è stata effettuata una colorazione gialla o rossa). In Italia, i vini infusi con la corteccia di china sono chiamati chinato, e includono versioni amare di Barolo e Martini. Vedi anche sotto vini speciali, bevande a base di vino e bevande miste a base di vino.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 7 luglio 2021 at 07:09.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,063 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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