Bevande miste a base di vino

In Austria, la denominazione legale di vino si applica ai prodotti ottenuti con prodotti vitivinicoli ( vino a basso contenuto alcolico o dealcolizzato, vino, vino spumante, vino frizzante, vino liquoroso) ed eventualmente con l'aggiunta di anidride carbonica, e che presentano una percentuale di prodotti vitivinicoli compresa tra il 15% e un massimo del 50% nel prodotto finito. La denominazione di bevanda a base di vino, invece, si applica ai prodotti che contengono almeno il 50% di prodotti vitivinicoli nel prodotto finito. Le bevande simili al vino sono prodotti non ottenuti dall'uva. I vini miscelati non hanno nulla in comune con i termini bevanda a base di vino o bevanda mista a base di vino (vedi Cuvée). Le bevande a base di vino miscelato possono essere commercializzate con questa denominazione solo se

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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