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chimico

Termine che indica l'odore e il sapore solitamente sgradevole di un vino nel contesto di un brindisi al vino. Lo spettro comprende benzina, diesel, gomma, cherosene, aglio, cavolo, mercaptano (tioli), catrame, petrolio, plastica, zolfo e sapone. La descrizione, che di solito ha connotazioni negative, suggerisce vari difetti del vino. Vedi filter taint, solvent taint, styrene taint e uhuton.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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