Clos de Tart

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Descrizione regione per"Clos de Tart AOC"

Vigneto Grand Cru nel comune di Morey-Saint-Denis, nella regione della Côte d'Or (Borgogna). Era già menzionato all'inizio del XII secolo con il precedente nome di "La Forge". Nel 1141 fu acquisita dall'abbazia di San Bernardino "Notre-Dame de Tart" e ricevette il nome attuale. Dopo una storia travagliata con diversi passaggi di proprietà, il sito fu acquistato come monopolio nel 1932 da Joanny Mommessin, un commerciante di vini con sede a Mâcon (Beaujolais). È stato classificato come Grand Cru nel 1939. Dal 1996 il "Domaine du Clos de Tart" è gestito da Sylvain Piteot, che ha attuato una serie di misure per il miglioramento della qualità. È stata introdotta una restrizione delle rese, si è rinunciato ai fertilizzanti chimici e le vasche di fermentazione in cemento sono state sostituite con vasche in acciaio inox. Il vigneto, esposto a est-sud-est a circa 300 metri sul livello del mare, si estende per 7,5 ettari su pietra calcarea esposta alle intemperie. Il nome Clos si riferisce a un recinto con mura. A nord si trova il vigneto Grand Cru Clos des Lambrays, a sud il vigneto Grand Cru Bonnes-Mares.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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