Couderc Noir

Il vitigno rosso è una nuova varietà interspecifica tra Jaeger 70 (Munson) x Vitis vinifera sconosciuta. I sinonimi sono Contassot 20, Couderc 71-20 e Plant Verni. Contiene geni di Vitis lincecumii, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido fu scoperto verso la fine del XIX secolo da Eugène Contassot e dato all'allevatore di viti Georges Couderc (1850-1928), che lo selezionò e continuò a selezionarlo. È stato poi chiamato in onore di Georges Couderc. La vite a maturazione tardiva e ad alto rendimento è resistente ad entrambe le oidio, ma suscettibile alla clorosi. Produce vini rossi ricchi di alcol e di colore scuro con un caratteristico aroma di ribes (cassis). All'inizio del XX secolo, era molto diffuso in Francia e occupava circa 27.000 ettari di vigneti negli anni '50. Poi è stato sradicato a causa del suo gusto aggressivo. Lo stock si è ridotto a 198 ettari in Francia. Tuttavia, è molto popolare in Brasile, dove occupa 2.136 ettari. Una piccola popolazione si dice esista anche nello stato americano del Missouri. Nel 2016, un totale di 2.136 ettari di vigne è stato segnalato con una tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Couderc Noir

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