Jurançon Blanc

Il vitigno bianco è originario della Francia. I sinonimi sono Brachetto Bianco, Braquet, Braquet Blanc, Dame Blanc, Dame Blanche, Jurançon, Notre Dame, Plant de Dame, Plant de Dame Blanc, Plant Debout, Plant Dressé, Quillard, Quillat e Secal. Non è una mutazione della varietà rossa Jurançon Noir. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Folle Blanche x Prúeras. La vite a media maturazione è particolarmente suscettibile alla peronospora e alla botrite. Produce vini bianchi di qualità semplice, che sono utilizzati per la distillazione di Armagnac e Cognac. Non è ammesso nei vini bianchi di Jurançon. Era un partner d'incrocio della nuova varietà Select. La varietà occupava ancora quasi 6.000 ettari di vigneti nel sud-ovest della Francia alla fine degli anni '50, ma oggi è minacciata di estinzione. Perché nel 2016, solo due ettari di vigneti sono stati segnalati (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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