Kadarka

Il vitigno a bacca rossa è originario dei Balcani. Esistono circa 150 sinonimi, il che indica che il vitigno è molto antico. I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per Paese, sono Kallmet (Albania); Gamza, Gamza de Varna, Gumza, Gymza, Varnenska Gimza (Bulgaria); Bleu de Hongrie, Kadarka Noir, Raisin Noir de Scutari, Raisin Turc, Skutariner Noir (Francia); Branicevka, Branicevka Mekis, Gomza, Skadarka (Croazia); Blauer Kadarka, Blaue Ungarische, Edle Ungartraube, Rubinroter Kadarka, Schwarzblauer Tokayer, Schwarzer Kadarka, Schwarzer Mosler, Schwarzer Skutariner (Austria); Cadarcă, Cadarcă Neagră, Cadarcă de Miniș, Lugojana (Romania); Skadarka, Skadarka Crna, Vinta (Serbia); Fekete Budai, Kadarka Kék, Ludtalpu Törökszölö, Törökbuza Szölö, Törökszölö(Ungheria).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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