Zona DOC per vini bianchi nella regione italiana del Piemonte. La zona si estende su soli tre ettari di vigneti esposti a sud, a 400 metri sul livello del mare, nel comune di Loazzolo, in provincia di Asti. Il vino dolce, di colore giallo oro, è prodotto con il 100% di Moscato Bianco (Muscat Blanc). È prodotto in parte con uve botritizzate raccolte tardivamente (Vendemmia tardiva) e in parte con uve appassite su graticci. La gradazione alcolica deve essere di almeno 11% vol (potenzialmente 15,5%), il residuo zuccherino di almeno 50 g/l, il periodo di maturazione di 24 mesi, di cui 6 in barrique.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)