La varietà a bacca bianca è originaria degli Stati Uniti. Si tratta di una piantina ad impollinazione aperta della varietà Taylor. Secondo questa, la varietà paterna è sconosciuta. Prende il nome da Noè che, secondo la Bibbia (Gen. 9.21), dopo essere sbarcato con l'arca sul Monte Ararat, divenne viticoltore e piantò la prima vite. I sinonimi sono Belo Otelo, Charvat, Flaga Alba, Fraga, Noa, Noah Bianca, Noé, Nohan, Noka, Nova, Nove, Otelo Belo e Tatar Rizling. Sono stati inclusi geni delle specie americane Vitis labrusca e Vitis riparia, oltre che di Vitis vinifera. La selezione dell'ibrido è stata effettuata nel 1869 nell'Illinois-USA da Otto Wasserzieher. Fu poi distribuito da Bush & Son & Meissner del Missouri. Noah è stato un partner di incrocio nelle nuove varietà Baco Blanc, Baco Chasselas e Totmur. Viene utilizzato anche come portainnesto.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)