La cantina si trova a Strebersdorf (parte del 21° distretto Floridsdorf) nel nord-ovest di Wien (Austria). Una taverna di vino è allegata. La cantina è gestita dal Dipl. Ing. Herbert Schilling e da sua moglie Ingeborg. Le vigne coprono otto ettari di vigneti sul lato sud del Bisamberg nei vigneti Gernen e Jungenberg. Sono piantati per il 60% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Gelber Muskateller, Bouvier e Traminer, e il 40% con le varietà di vino rosso St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot.
La coltivazione quasi naturale e benefica per gli insetti è realizzata secondo le linee guida della gestione integrata dei parassiti. Questo include la cura del suolo con pacciamatura di erba e sovescio, così come la rinuncia agli erbicidi e ai fertilizzanti minerali. Le misure per migliorare la qualità includono la potatura secondo la varietà, la cura costante del fogliame e il diradamento. Solo l'uva matura e sana viene lavorata attraverso una raccolta manuale selettiva.
I vini sono vinificati dopo una fermentazione controllata e raffreddata secondo le caratteristiche regionali e varietali. Tra i vini di pregio ci sono la cuvée di vino rosso "Camilla" (St. Laurent, barriques), vinificato in francese Blaufränkisch da rovere Allier, Wiener Grüner Veltliner, Wiener Gemischter Satz DAC e lo spumante del vinaio "Vienna Classic Brut" (Welschriesling, Veltliner, Riesling). Negli anni con condizioni climatiche adatte, si producono anche vini di ghiaccio. Ogni anno vengono prodotte circa 15.000 bottiglie di vino. La cantina è membro dell'Associazione Vienna Classic, il cui presidente è Herbert Schilling dal 2007.
