Tröpfltalhof

Descrizione produttore per "Tröpfltalhof"

La cantina si trova nel comune di Caldaro, nella zona vitivinicola italiana del Südtirol ( regione Trentino-Südtirol). Oltre alla viticoltura, 1,1 ettari di terreno sono utilizzati per l'agricoltura, tra cui farro e mais. Vengono anche affittati appartamenti per le vacanze. L'azienda, da sempre a conduzione familiare, è gestita dal 1990 da Andreas Dichristin. I vigneti si estendono per 2,6 ettari e sono coltivati con le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon e Merlot, nonché con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc e Viognier. Fino al 2004, i vigneti erano coltivati in modo convenzionale e minimale, senza diserbanti, fertilizzanti sintetici e pesticidi. Poi si è passati alla viticoltura biodinamica. Le pecore pascolano tra i filari e il loro letame viene utilizzato per fare il compost. Oltre ai preparati biodinamici, si utilizzano tisane di ortica, camomilla e tarassaco per rafforzare le viti.

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Tröpfltalhof

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