Valiant

La varietà a bacca rossa (anche South Dakota 72S15) è un nuovo incrocio interspecifico tra Fredonia x South Dakota 9-39 (una piantina di Riparia). Contiene geni di Vitis labrusca, Vitis riparia e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato nel 1967 presso la South Dakota State University da R. M. Peterson. La vite a maturazione precoce è estremamente resistente al gelo fino a -46 °Celsius, ma è suscettibile all'oidio e al marciume nero e quindi è più adatta ai climi secchi. Produce vini rossi di colore intenso e a bassa acidità. Tuttavia, la varietà è utilizzata principalmente per la produzione di uva da tavola, succo d'uva e gelatina. Esistono superfici in Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Nord Dakota, Sud Dakota e Wyoming. Nel 2016, negli Stati Uniti sono stati designati 11 ettari di vigneti (Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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