Bouschet

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La famiglia Bouschet, conosciuta anche in alcune fonti come Bousquet, è uno dei pionieri significativi della viticoltura in Francia. In due generazioni, i membri della famiglia hanno creato una varietà di Neuzüchtung, con particolare enfasi sulle Züchtung di uve coloranti (varietà Teinturier). Questa tecnica era ancora agli inizi e fu praticata per la prima volta dalla famiglia in modo professionale su larga scala. A Montpellier, nella doppia regione Languedoc-Roussillon, una strada e una piazza sono dedicate a loro.

Louis-Marie Bouschet

Il viticoltore Louis-Marie Bouschet de Bernard (1784-1876) si occupò della Kreuzung di Rebsorte con l'obiettivo di ottenere vini più colorati e Tannine. Incrociò nel 1824 le varietà Teinturier du Cher x Aramon Noir, per dare più intensità di colore all'Aramon Noir (l'immagine risalente al 1850 è una delle foto più antiche in assoluto). La chiamò Petit Bouschet, considerata uno dei primi incroci mirati e riusciti di varietà di uva.

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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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