Bouschet

Famiglia francese (in alcune fonti anche scritto Bousquet), uno dei pionieri della viticoltura in Francia. A Montpellier, una strada e una piazza portano il loro nome. Il viticoltore Louis-Marie Bouschet de Bernard (1784-1876) era impegnato nell'incrocio di vitigni con lo scopo di produrre vini con un colore e un tannino forte. Nel 1824, incrociò le due varietà Aramon Noir x Teinturier du Cher per dare alla prima una maggiore potenza di colore (la foto che lo ritrae intorno al 1850 è una delle foto più antiche in assoluto). Lo chiamò Petit Bouschet, che è considerato uno dei primi incroci mirati e riusciti di vitigni. Suo figlio Henri Bouschet (1815-1881) utilizzò la creazione di suo padre nel Domaine de Calmette a Mauguio (Dipartimento Hérault) per altre nuove varietà. Questi erano tra gli altri i vitigni Alicante Henri Bouschet (foto), Aspiran Bouschet, Carignan Bouschet, Cinsaut Bouschet, Grand Noir de la Calmette, Morrastel Bouschet, Oeillade Bouschet e Piquepoul Bouschet. L'immagine dei vitigni è tratta dall'opera "Ampélographie - Traité général de viticulture" di Victor Vermorel e Pierre Viala, in cui sono illustrate molte varietà. Vedi anche sotto Teinturier.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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