Erice

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Zona DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana o nell'isola di . La zona è stata aggiornata da IGT a DOC nel 2011 e comprende l'intero comune di Buseto Palizzolo, così come parti di Castellammare del Golfo, Custonaci, Erice, Paceco, Trapani e Valderice in provincia di Trapani.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà; un massimo del 15% può essere costituito da altre varietà ammesse. Gli otto vini bianchi sono Ansonica ), Catarratto ), , Greganico ), , Moscato di Alessandria o Zibibbo ), e Sauvignon ). I sei vini rossi sono , Calabrese ), , , Pignatello ) e .

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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