Istituto internazionale di test per le certificazioni dell'industria agricola e alimentare. La catena alimentare da testare va dal seme o dall'alimentazione animale fino alla consegna al consumatore. Oltre alle sedi europee in Germania, Austria, Bulgaria, Slovenia e Cipro, ci sono anche sedi in Cile, Marocco e India. I clienti vanno dai piccoli produttori alle aziende attive a livello globale. In viticoltura, Lacon agisce come organismo di controllo biologico e certifica le aziende biologiche secondo le linee guida del regolamento biologico dell'UE. Vengono anche effettuate classificazioni dei siti. Per maggiori informazioni su questo argomento, vedi anche Viticoltura biologica.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg