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La cantina si trova a 9 chilometri dal comune di Ciudad Real (provincia di Ciudad Real), nella regione spagnola di Castilla-La Mancha. È stata fondata nel 2000. Il suggestivo edificio, di forma allungata, è stato progettato a forma di telescopio. L'area Pago del Vicario si estende su 130 ettari di vigneti a 600 metri di altitudine sul fiume Guadiana, ai piedi dei Montes de Toledo. Si coltivano le varietà di vino rosso Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, nonché le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc e Chardonnay. Nel 2019 la zona è stata classificata con il più alto livello di qualità vinicola spagnola Vino de Pago. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, i vini vengono affinati in botti di rovere francese, americano e caucasico.

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