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Premium (classe di qualità)

Denominazione consentita in Austria per un vino di qualità con annata (non è consentita per i tipi di vino Prädikat ). La gradazione alcolica deve essere di almeno 13% vol. Il vino deve essere stato prodotto da varietà di uve raccomandate con le migliori caratteristiche riconoscibili in termini di carattere varietale e di origine. Nel caso del vino bianco, la presentazione per l'ottenimento del numero di controllo statale non può avvenire prima del 15 marzo, nel caso del vino rosso non prima del 1° novembre dell'anno successivo alla vendemmia. Queste disposizioni si applicano anche ai vini di riserva e di selezione. Il termine colloquiale " vino premium" non ha alcun significato ai sensi della legge sul vino.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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