Questo vitigno rosso è un nuovo incrocio tra Cabernet Sauvignon x Alicante Henri Bouschet. Secondo l'analisi del DNA effettuata nel 2007, la parentela precedentemente considerata Pontak (Teinturier du Cher) x Cabernet Sauvignon si è rivelata sbagliata. La croce è stata realizzata dal professor Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) all'Università di Stellenbosch. La varietà è stata allevata specificamente per i climi caldi con irrigazione artificiale intensiva e la resistenza al marciume che questo richiede. La protezione delle varietà vegetali è stata concessa nel 1990. Produce vini rossi di colore scuro, che ricordano il Cabernet Sauvignon in termini di gusto. Viene coltivato in Sudafrica nelle zone di Breedekloof, Paarl, Robertson, Swartland e Worcester. Nel 2016, 269 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena