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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Sapore di Hagel

Sinonimo per il vino difettoso gusto di muffa; vedi lì.

Sapore di muffa

Questo complesso difetto del vino si manifesta con un odore sordo, ammuffito e a volte pungente come l'aceto o un sapore disgustoso. L'impressione estranea al vino è abbastanza simile al temuto tappo di sughero. Il difetto è causato da varie muffe, i generi più comuni sono Penicillium e Aspergillus. Una delle cause è l'uva che è stata colpita da uno dei molti tipi di marciume dell'uva, come il marciume grigio (Botrytis) o il marciume verde, o i cui acini sono stati danneggiati da influenze esterne come danni da parassiti o forti piogge. Se la causa è stata la...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 25 giugno 2021 at 00:07.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,007 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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