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Schiller

In Svizzera (specialmente Graubünden) nome comune per un vino di colore rossastro, che viene spremuto da uve rosse e bianche mescolate prima della spremitura (cioè nessun assemblaggio di mosti o vini). La denominazione Rosé non è ammessa, tuttavia, perché solo le uve rosse sono ammesse per essa. Il nome deriva dal colore rosso salmone "iridescente" dei vini. Vini simili in Germania sono Badisch Rotgold (Baden), Schieler (Sassonia), Schillerwein (Württemberg) e Rotling. Schillertraube, invece, è un sinonimo del vitigno autoctono Blauer Wildbacher, da cui viene spremuto il vino rosato Schilcher nello Steiermark austriaco.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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