Termine utilizzato in Germania e in Austria per indicare un vino le cui uve sono state raccolte l'11 novembre, Martini (giorno di San Martino). Il giorno prende il nome dal santo del vino Martino di Tours (316-397). Naturalmente, di solito si tratta di un Beerenauslese o Trockenbeerenauslese vendemmiato molto tardi. In Austria, il Martiniwein o Martinilese è una denominazione definita dalla legge sul vino. Può essere utilizzata in questo caso se la data di vendemmia è riportata sull'etichetta. Vini simili sono Christwein, Dreikönigswein, Leopoldiwein, Nikolowein, Stefaniwein e Weihnachtswein. Si veda anche l'elenco dei vini speciali.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg