Vivera

Descrizione produttore per "Vivera"

La cantina si trova nel comune di Linguaglossa (città metropolitana di Catania) nella regione vinicola italiana della Sicilia. I vigneti sono stati di proprietà di diverse generazioni. L'attuale azienda è stata fondata nel 2002, la prima vendemmia è stata nel 2008. L'azienda è gestita da Eugenio Vivera come amministratore delegato, il suo socio è Antonino Vivera. I vigneti si estendono per 30 ettari a Etna (12 ha), dove si trova anche la cantina, e a Corleone (18 ha). Non si acquista uva. Inoltre, Chiaramonte Gulfi produce olio extravergine di oliva. Vengono coltivate e lavorate le varietà di vino rosso Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Petit Verdot e le varietà di vino bianco Carricante (con selezione massiccia), Inzolia, Catarratto Bianco e Chardonnay. L'intera lavorazione in vigna e in cantina viene effettuata secondo le regole certificate della viticoltura biologica.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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