Blauensteiner Leopold

Descrizione produttore per "Weingut Leopold Blauensteiner"

La cantina si trova nel comune di Gösing am Wagram nella regione vinicola di Wagram, nella Bassa Austria. È gestito da Leopold Blauensteiner. I vigneti si estendono per otto ettari nei vigneti Essenthal, Fumberg, Gmirk e Wilbling su terreni di loess per lo più dominanti. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (la varietà principale con circa il 50% della superficie totale), Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay e Riesling al 85% e con le varietà di vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah e Blauburger al 15%. La coltivazione ecologica segue le regole della KIP (Produzione Integrata Controllata). Una rigorosa riduzione della resa è ottenuta attraverso un diradamento senza compromessi.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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