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Casetta

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Lambrusco a Foglia Tonda, Lambrusco Casetta e Maranela. Non deve essere confuso con le varietà Enantio (Lambrusco a Foglia Frastagliata) o Foglia Tonda, nonostante i sinonimi apparentemente suggestivi. Né è legato a nessuna delle molte varietà di Lambrusco. Secondo un'ipotesi, la varietà è stata selezionata da viti selvatiche. La vite a media maturazione è suscettibile alle malattie fungine, specialmente alla botrite. Produce vini rossi ricchi di alcol, tannino e acidità, con diversi aromi di prugne secche, ciliegie maraschino, cannella, tabacco e muschio. La varietà era diffusa in Trentino e in Veneto. A causa della suscettibilità alle malattie, la popolazione diminuì fortemente e la vite fu sull'orlo dell'estinzione negli anni '60. Negli anni '90, sono state scoperte delle viti di oltre 100 anni ed è stata avviata una riattivazione con il sostegno dell'Istituto di Viticoltura di San Michele all'Adige. La varietà è ammessa nel vino DOC Valdadige Terradeiforti. Nel 2016, 14 ettari sono stati designati (Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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