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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.

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Descrizione negativa (anche blanda, insipida, priva di contenuto, priva di contorno, vuota, priva di significato, scialba, debole) del gusto o dell'impressione generale di un vino nel contesto di una valutazione o di un indirizzo en ologico. Un vino di questo tipo manca di un gusto soddisfacente nel mezzo, cioè tra la prima impressione sul palato e il finale (deglutizione). È una caratteristica dei vini piuttosto semplici, ottenuti da rese d'uva troppo elevate, come talvolta accade nei vini di massa o di consumo. Anche i vini a bassa gradazione alcolica possono presentare questo schema gustativo. Anche un contenuto troppo basso di anidride carbonica, in particolare nel vino bianco, può causare questa impressione. I termini correlati sono emaciato, magro e insipido. Al contrario, termini con connotazioni positive sono ricchi di estratti, corposi e potenti.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,882 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,215 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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