Gorgollasa

Il vitigno a bacca rossa è originario dell'isola principale di Maiorca, nell'arcipelago spagnolo delle Baleari. I sinonimi sono Gargallosa, Gargolla, Gargollasa, Gargollassa, Gargollosa, Gorgollassa e Gorgollosa. È stata citata per la prima volta nel 1839 come varietà principale della zona di Raiguer, a Maiorca. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2012, deriva da un incrocio presumibilmente naturale tra Hebén x Monastrell (ex Uva da vino). Tuttavia, ciò si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica molecolare). Tuttavia, la varietà paterna non è stata confermata dalle analisi effettuate più di recente nel 2018 ed è quindi sconosciuta. Il vitigno a maturazione tardiva è resistente a entrambi gli oidioidi, ma suscettibile alla botrite. Produce vini rossi freschi con acidità e alcolicità moderate, tannini gentili e aromi di fragole che tendono a ossidarsi. La varietà, minacciata di estinzione, è stata ripresa con successo alla fine degli anni '90 da alcune aziende vinicole di Maiorca, come Hereus de Ribas. Nel 2016 sono stati designati 5 ettari di vigneti (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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