Gruber Röschitz

Descrizione produttore per "Weingut Gruber Röschitz"

La cantina tradizionale si trova nel comune di Röschitz, nel nord della regione vinicola del Weinviertel (Bassa Austria). È di proprietà della famiglia dal 1724. Oggi è gestita dai tre fratelli Ewald Gruber (responsabile della cantina dopo una formazione in Klosterneuburg e un'esperienza pratica in Australia e Nuova Zelanda ), Christian (vigneto) e Maria (marketing, esportazione). In allegato c'è l'osteria "Zum Gruber". Un'attrazione storica è la "Cantina Weber" con un torchio ad albero di 200 anni e sculture della storia del vino sulle pareti della cantina.

Gruber Ewald - Tankkeller

I vigneti si estendono per 68 ettari nei vigneti Röschitz Hinterholz, Hundspoint, Königsberg, Reipersberg, Galgenberg, Lauschen e Mühlberg. Di questi, 55 sono situati intorno a Röschitz (tenuta principale), il resto a Straning/Limberg e a Maissau. Sono coltivate per il 70% con le varietà da vino bianco Grüner Veltliner (varietà principale con il 50%), Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Gelber Muskateller e Sauvignon Blanc, e per il 30% con le varietà da vino rosso Zweigelt (25%), Pinot Nero e St. L'uva viene acquistata anche su larga scala. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica, certificate dalla vendemmia 2016. Queste includono la concimazione verde, la coltivazione delicata del suolo, l'assenza di erbicidi e la promozione di insetti benefici attraverso piante e alberi appropriati ai margini dei vigneti.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Gruber Röschitz

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