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Il vitigno bianco è un incrocio interspecifico tra viti selvatiche della specie Vitis labrusca x Vitis vinifera. Si tratta di una piantina ad impollinazione aperta della varietà Diana, che è una piantina ad impollinazione aperta della varietà Catawba. L'ibrido fu selezionato nel 1855 nello Stato di New York dall'allevatore C. W. Grant. La varietà a bacca rossa produce vini bianchi con un tono Fox leggermente pronunciato, che sono principalmente utilizzati per la produzione di vino spumante e succo d'uva. Tuttavia, è anche usato come uva da tavola. La varietà era un incrocio delle nuove varietà Moore's Diamond, Excelsior e Reliance (2). Tuttavia, non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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