Katogi Averoff

La cantina si trova nel comune di Metsovo, nell'omonima regione vinicola nella regione dell'Epiro in Grecia. Fu fondata nel 1959 da Evangelos Averoff-Tosistas (1910-1990). Poiché Averoff ha servito in Grecia come ministro degli esteri dal 1956 al 1963 e come ministro della difesa dal 1974 al 1981, ha potuto dedicare solo poco tempo alla cantina. La cantina ha quindi operato come un'organizzazione senza scopo di lucro per molti anni. Nel 2001, ha avuto luogo una fusione con la cantina Strofilia; tuttavia, i due sono rimasti indipendenti. Questa cooperazione è stata terminata amichevolmente nel 2017.

I vigneti di Metsovo si trovano in un habitat di orso bruno e coprono 15 ettari di vigne sulle pendici del monte Pindo a 950-1050 metri sul livello del mare. Sono tra i più alti della Grecia. Ci sono altre aree a Nemea e Naoussa. Si coltivano le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah, Vlachiko, Xinomavro, Negoska e Tannat, e le varietà di vino bianco Chardonnay, Traminer, Roditis e Assyrtiko. La varietà Cabernet Sauvignon era già stata introdotta da Evangelos Averoff e mescolata con l'autoctono Agiorgitiko. Il vino rosso fu la prima cuvée in Grecia con un vitigno internazionale e uno greco. Oggi, tuttavia, è miscelato da Cabernet Sauvignon e Merlot e invecchia per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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