Laghi

Per quanto riguarda l'influenza sui vigneti o sulle vigne si veda la voce acque.

I primi vigneti in Europa sono stati creati nel primo millennio dell'era comune, principalmente lungo i fiumi o sui loro pendii spesso terrazzati. Questi erano anche molto importanti per il commercio del vino nell'antichità. I Romani utilizzavano due vie principali per il trasporto del vino in anfore. Una correva lungo la Garonna dal sud della Francia, nella regione del Languedoc-Roussillon, fino a Tolosa e poi a Bordeaux e all'Atlantico, l'altra da Arles sul Mediterraneo a monte lungo il Rodano fino a Lione, da lì lungo l'affluente Saona e via terra fino alla Mosella, al Reno e lungo questo fino al Mare del Nord. Le acque, come fiumi, mari e laghi, hanno un effetto positivo sulla viticoltura sotto diversi aspetti e contribuiscono quindi alla cosiddetta vocazionalità viticola. Questa si riferisce all'idoneità di un'area per una viticoltura di qualità.

Gewässer - Rhein zwischen Bingen (Rheinhessen) und Assmannshausen (Rheingau)

L'immagine mostra il Reno tra i comuni di Bingen ( regione viticola del Rheinhessen) e Assmannshausen ( regione viticola del Rheingau). Sullo sfondo, la foce della Nahe (Germania).

Effetto regolatore del clima

L'effetto di regolazione climatica dei grandi volumi d'acqua attenua il...

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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