Termine francese (anche crépitant) che indica il bollicine di un vino nel bicchiere. Vin pétillant si riferisce a un vino spumante o a un vino frizzante (in contrapposizione a mousseux = vino frizzante); in italiano corrisponde a frizzante. In tedesco, invece, la spuma di un vino spumante viene definita moussieren (in francese mousser).
Per informazioni sulla produzione di bevande alcoliche, vedere Champagne (vini spumanti), Distillazione (distillati), Vini speciali, Superalcolici (tipi), Vinificazione (vini e tipi di vino) e Diritto del vino (questioni di diritto del vino).
wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)