Pinze per champagne

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Dispositivo speciale per aprire una bottiglia di champagne o di spumante chiusa con un tappo di sughero. Per prima cosa rimuovere l'agraffa. Quindi posizionare la pinza intorno al tappo e allentarlo con cautela. A questo punto, posizionare un tovagliolo di stoffa intorno al collo della bottiglia e far fuoriuscire lentamente il tappo con la pinza o a mano. Il tovagliolo serve come protezione contro la formazione di schiuma. Un modo spettacolare di aprire una bottiglia di champagne, di spumante o di vino frizzante è il sabering (champagne topping).

Champagner-Zange

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Vedi anche sotto Bicchiere da champagne, Secchiello da champagne, Polka da champagne, Piramide da champagne, Coupe, Bottiglie, Flûte, Sabrieren (teste di champagne), Recipienti da vino, Godimento del vino e Bicchieri da vino.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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