Zahel

Descrizione produttore per "Weingut Zahel"

La cantina nel 23° distretto di Liesing, nel quartiere di Mauer, si trova a sud della capitale austriaca Vienna. Ad esso è annesso l'albergo a conduzione familiare Heuriger, che è già stato premiato più volte con il "marchio di qualità ecologica per il turismo". La fattoria è gestita da Richard Zahel. I vigneti si estendono per 25 ettari nell'area principale di Maurerberg nei vigneti di Roth-Dürren e Leiten, sul Nußberg nel Preußen, nei vigneti di Rosengartl e Langteufel sui pendii del Danubio, nonché a Oberlaa sul Laaerberg. Circa il 60% dei vigneti è piantato con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot grigio e Sauvignon Blanc, e il 40% con le varietà di vino rosso St. Laurent, Zweigelt, Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon, che sono molto elevate per Vienna. Inoltre, nei nostri vigneti modello viene coltivato materiale geneticamente prezioso delle rare varietà Orangetraube e Roter Riesling. I vigneti sono costantemente coltivati secondo i principi dell 'ecologia, simboleggiati da una farfalla nel logo della cantina.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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