Abruzzo

Descrizione regione per"Abruzzo DOP"

Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana dell'Abruzzo. La zona copre 200 ettari di vigneti in zone prevalentemente collinari nelle quattro province di Chieti (75 comuni), L'Aquila (36), Pescara (41) e Teramo (38). Il Bianco è prodotto con Trebbiano d'Abruzzo e/o Trebbiano Toscano (max. 50%), così come altre varietà autorizzate (max. 50%). Il Passito Bianco è miscelato con varietà di Malvasia, Moscato (Muscat Blanc), Passerina, Pecorino, Riesling, Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Traminer.

I vini monovarietali sono fatti con almeno l'85% della varietà in questione e un massimo del 15% di altre uve autorizzate. Questi sono i vini bianchi Cococciola, Malvasia (Malvasia Bianca di Candia), Montonico (Montonico Bianco), Passerina e Pecorino, tutti disponibili anche come Superiore. Il Rosso è spremuto da almeno l'80%, il Passito Rosso da almeno il 60% di Montepulciano. A Spumante è disponibile come Bianco Metodo Italiano (Méthode charmat) e Bianco Metodo Classico (fermentazione in bottiglia) da tutte le varietà, così come Rosé Metodo Italiano e Rosé Metodo Classico da almeno il 60% di Montepulciano. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna può essere indicato seguito dal nome del vigneto.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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