La cantina si trova nella zona di Saint-Émilion(Bordeaux). Le sue origini risalgono al 1540 con il primo proprietario François de Lescours. Dopo una storia travagliata e frequenti cambi di proprietà, è stata acquistata da Gérard Perse nel 1993. La famiglia possiede anche le tenute vinicole Château La Clusière, Château Pavie e Château Pavie-Decesse. Come consulente è stato assunto Michel Rolland, che ha introdotto ampie innovazioni. La tenuta è classificata come Grand Cru Classé, l'ultima conferma è avvenuta nel 2012. I vigneti si estendono su 32 ettari di Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%) e Cabernet Franc (10%). Il vino rosso di lunga durata viene invecchiato per 18 mesi in un nuovo barriques. Il Bordeaux Blanc è prodotto da un'area coltivata a Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon e Muscadelle.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden