Incrocio Manzoni 2.15

Il vitigno rosso è una nuova varietà tra Cabernet Franc (rosso) x Prosecco = Glera (bianco). I sinonimi sono I. M. 2-15, Manzoni Nero e Manzoni Rosso. L'incrocio è stato realizzato dall'allevatore Luigi Manzoni (1888-1968) negli anni '20 presso l'Istituto viticolo di Conegliano, in Veneto (Italia). Il vitigno deve la sua origine a una coincidenza, perché l'allevatore aveva previsto un incrocio tra Prosecco e Sauvignon Blanc. Per un errore, però, è stato utilizzato il Cabernet Franc, ottenendo così una varietà rossa. La vera paternità, tuttavia, è emersa solo durante le analisi del DNA effettuate nel 2010, perché fino ad allora si pensava che il Cabernet Sauvignon fosse la varietà madre. Il vitigno a maturazione tardiva è resistente al gelo invernale. Produce vini rossi con tannini morbidi e aromi di frutti neri, che vengono utilizzati soprattutto come blend. La varietà è coltivata in Veneto nella provincia di Treviso, dove è ammessa nella DOC Colli di Conegliano. Nel 2016 sono stati designati 72 ettari di vigneto (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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