La cantina si trova a Maquehua, vicino alla città di Curicó, nella zona omonima nella regione della Valle Centrale del Cile. Fu fondata nel 1979 da Miguel A. Torres, presidente della casa vinicola spagnola Torres. È stato il primo a introdurre in Cile i serbatoi di acciaio inossidabile e le botti di barrique e ha avuto un ruolo importante nella ripresa della viticoltura. I vigneti coprono circa 400 ettari. Sono distribuiti su diversi vigneti ampiamente separati in diverse aree vinicole. Questi sono Curicó, Empedrado, Elqui, Itata, Maipo, Maule e Secano Interior. Si coltivano le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Carmenère, Carignan (Mazuelo), Pinot Noir, Monastrell, Tempranillo e País (Listán Prieto), e le varietà di vino bianco Chardonnay, Viognier, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat d'Alexandrie, Muscat Rosé (varietà Muscat Blanc) e Moscatel Amarillo. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica. I vini sono prodotti con le etichette Conde de Superunda (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Carmenère), Cordillera, Días de Verano, Estelado (spumante), Escaleras de Empedrado (Pinot Noir), Las Mulas, Manso de Velasco (Cabernet Sauvignon), Miguel Torres Gran Reserva, Nectaria, Pisco de Verano (brandy), Reserva de Pueblo e Santa Digna.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg